Para atuar nos serviços auxiliares de assistência à saúde e compor o quadro de profissionais do
HOSPITAL GERAL DE CARAPICUÍBA, que presta assistência médico hospitalar, visando promoção da
saúde, desenvolvidos na região de Carapicuíba.

Descrição das atividades:
Planejar e supervisionar o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos
e utensílios;
Planejar e elaborar os cardápios, adequando-os ao perfil da clientela, respeitando hábitos
alimentares;
Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção de fornecedores, bem como sua
compra, recebimento e armazenamento de alimentos;
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações
culinárias;
Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte
de refeições e/ou preparações culinárias
Coordenar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas, avaliando
periodicamente as preparações culinárias;
Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, veículos de
transporte de alimentos, equipamentos e utensílios;
Planejar e coordenar programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores
Efetuar controle periódico dos trabalhos executados; 
Implantar e supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de
desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;
Elaborar escalas mensais de trabalho, prevendo a disponibilidade de recursos humanos no mês, para
atendimento da demanda de consumo prevista.
Planejar, estabelecer e orientar a aplicação de técnicas de trabalho, visando à qualidade dos serviços
prestados pelos funcionários na sua área de atuação.
Realizar conferência de equipamento e solicitar manutenção e consertos, e solicitação de materiais
visando manter em condições adequadas para funcionamento;
Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança.

Carga horária: 09h00 às 16h40 (6x1) | 200 horas mensais | 40 horas semanal
Salário: à combinar

Benefícios: Vale transporte (com desconto de 6%) ou estacionamento no local de acordo com tabela
de preços praticada pelo serviço (mensalista); Vale alimentação; Transporte gratuito de colaboradores
HGC x Centro de Carapicuíba (vice versa); Refeitório no local. Convênio Médico e Odontológico (opcional)

Local de trabalho: Hospital Geral de Carapicuíba

PRÉ - REQUISITOS:

CANDIDATOS EXTERNOS
Ensino Superior em Nutrição com CRN ativo
Desejável: Experiência de 6 meses
Cursando pós graduação em Nutrição Clínica ou Terapia Nutricional

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Período de candidatura: 05 à 12/06/2023

Prorrogado à 03/07/2023.

Etapas do Processo Seletivo: Inscrição, prova, avaliação curricular, entrevista, exame, consulta
admissional e entrega de documentos.

Todas as etapas do processo são eliminatórias.

TODAS AS VAGAS SÃO DISPONÍVEIS PARA PESSOAS COM DEFICIÊNCIA.

Da Proteção de Dados Pessoais
A participação no processo seletivo, para o seu regular desenvolvimento, pressupõe o
fornecimento de informações pessoais do candidato. O CEJAM possui o Programa de
Conformidade LGPD o qual é composto de políticas e normas referentes ao tratamento
desses dados de acordo com a Lei, através do qual a entidade manifesta seu compromisso
com a segurança da informação.
Clicando em “Cadastro de Currículo” você concorda em participar do processo seletivo e
também com os seguintes termos:
Finalidade: a captação dos seus dados será realizada unicamente para que a entidade entre
em contato com você mediante contato telefônico, envio de e-mail ou via outro meio de
comunicação. Todo o tipo de comunicação nesta fase será realizado para o regular
desenvolvimento das etapas de recrutamento e seleção e será cessado ao final do
procedimento.
Consentimento: em sintonia com a finalidade acima, e, estando de acordo, você manifesta
seu consentimento autorizando a entidade e utilizar os seus dados pessoais clicando em
“Cadastro de Currículo” e, em seguida, continuar a candidatura cadastrando seu currículo
na plataforma.
Compartilhamento de dados: o cadastro do currículo é feito em plataformas de parceiros
como CATHO, Pandapé ou outras, através das quais o recrutador acessa o seu currículo. O
CEJAM informa que os seus dados, nesta etapa, serão utilizados unicamente para a
finalidade exposta acima. A plataforma onde o currículo fica hospedado poderá
compartilhar seus dados com terceiros de forma limitada para fins de funcionalidade do
provedor do site ou para finalidade legal. Ao realizar o seu cadastro, você consentirá com o
compartilhamento desses dados.
Novo consentimento: caso o candidato seja aprovado no processo seletivo, será assinado
novo termo de consentimento de uso de seus dados para fins de gestão de contrato de
trabalho.

• Classificação Final