Projeto Saúde e Sabor da UBS Jardim Germânia une conhecimentos para incentivar bons hábitos alimentares

Há quase três anos o Projeto Saúde e Sabor da UBS Jardim Germânia alia o conhecimento popular ao científico com o objetivo de contribuir para a melhoria da qualidade de vida das pessoas. O grupo envolve as equipes de saúde da família com o intuito de orientar, informar sobre o cultivo, benefícios, cuidados e toxicidade das plantas medicinais, introduzindo seu uso na alimentação cotidiana.

Sob a ótica da metodologia participativa, os encontros com a comunidade acontecem mensalmente com palestras educativas, ministradas pela agente de promoção ambiental Michele Santos, responsável pela apresentação da caracterização botânica, plantio e cultivo. A farmacêutica da Unidade, Thalita Rigotti, a cada encontro, descreve a indicação terapêutica, e farmacológica. Já a nutricionista Kelcey Teixeira ensina o modo de preparo de chás e dá dicas de receitas que incentivam o uso de ervas na alimentação. A médica Esther dos Santos Watanabe, completa a competente equipe multiprofissional que conduz o projeto.

“O Saúde e Sabor conta com a participação efetiva da comunidade. Nas palestras ocorre a troca de saberes entre o público e os profissionais e todos podem degustar dos alimentos, chás ou sucos preparados de acordo com o tema, proporcionando uma maior interatividade com os usuários da Unidade, além do incentivo aos bons hábitos alimentares de forma lúdica”, explica Debora Araujo, gestora do PAVS.

Fonte: Luciana Zambuzi - Assessoria de Imprensa CEJAM

São Paulo

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