CEJAM recebe placa de reconhecimento da Sociedade Vegetariana Brasileira pela atuação em prol da saúde e da sustentabilidade

Em encontro realizado na última sexta-feira (14), em sua sede administrativa, o CEJAM recebeu uma placa comemorativa da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) em reconhecimento às ações desenvolvidas em prol da saúde e da sustentabilidade por meio da alimentação saudável. A homenagem, dedicada ao projeto Descobrindo Sabores, marca os 15 anos da campanha Segunda Sem Carne no Brasil, celebrado em outubro de 2024.

A entrega foi feita na reunião de alinhamento entre representantes da SVB, a diretoria executiva do CEJAM e as áreas de Responsabilidade Ambiental e Climática e de Atenção Hospitalar da Instituição. Durante o encontro, foram discutidos importantes tópicos, incluindo: a expansão do Descobrindo Sabores para as unidades gerenciadas pela organização no Rio de Janeiro e estratégias de capacitação de profissionais da atenção primária, com foco no combate à insegurança alimentar no território.

Projeto Descobrindo Sabores

Fruto da parceria entre o CEJAM e a SVB, o projeto está presente, desde janeiro de 2023, em quatro hospitais gerenciados pela Instituição: Hospital Municipal M’Boi Mirim, Hospital Geral de Itapevi, Hospital Estadual de Franco da Rocha e Santa Casa de São Roque. A iniciativa oferece uma experiência gastronômica saborosa, saudável e sustentável, com refeições sem alimentos derivados de origem animal, uma vez na semana, para os colaboradores.

Confira os dados de 2 anos do projeto*:

- 95.133 refeições servidas equivalente a:
- 2,3 milhões de m² de terras preservadas
- 279 milhões de litros de água conservados
- 1,1 milhão de quilos de CO2 não emitidos
- 243 mil quilos de grãos economizados
*Resultados mensurados conforme metodologia própria da SVB.

Fonte: Comunicação, Marketing e Relacionamento

Saúde

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