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05 de Setembro de 2019
Receitas Sustentáveis é um projeto promovido pelo CEJAM com o objetivo de apresentar formas de reaproveitamento integral de alimentos - como cascas, sementes e polpa -, a fim de evitar o desperdício por meio de uma alimentação balanceada e saudável.
Abaixo, você confere a primeira receita do projeto: um delicioso creme de manga com casca!
Ingredientes:
?2 mangas (de preferência palmer)
?500 ml de água
?1 lata de leite condensado
?1 lata de creme de leite
20g de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
Corte as mangas em pedaços e reserve. Com a água, bata as mangas no liquidificador e coe. Junto ao suco coado, acrescente o leite condensado e o creme de leite e misture bem. Dilua a gelatina incolor e acrescente a mistura. Bata mais um pouco. Despeje em taças ou refratário. Leve à geladeira por 4 horas.
Dica: com a polpa que restar, prepare uma geleia de manga! ?⠀⠀
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Fonte: Imprensa, Comunicação e Marketing
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